Кофе, о вреде которого нам твердили чуть ли не с детства, реабилитирован! Оказывается, этот напиток даже полезен. Особенно женщинам. Американские ученые обнародовали результаты исследований, длившихся четверть века. Масштаб научной работы впечатляет: 25 лет исследователи наблюдали за гастрономическими пристрастиями и состоянием здоровья 84 тысяч женщин и 42 тысяч мужчин. Среди них было примерно поровну тех, кто вообще не пьет кофе и кофеманов. Удивительно, но факт: выяснилось, что любители кофе на 18% реже страдают различными недугами. А риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у любителей кофе ниже на 25%. Итак, в чем же заключается польза этого напитка? Кофе, как известно, содержит кофеин. Он оказывает стимулирующий эффект на центральную нервную систему, способствует концентрации внимания и снимает усталость. Поступая в организм в умеренных дозах, кофеин оказывает воздействие на энергетический баланс человека, ускоряет обмен веществ и способен стимулировать сжигание жировых клеток. Кофе практически не содержит калорий. Так, в чашке натурального растворимого кофе всего 2 ккал. Свежемолотый кофе, эспрессо и другие кофейные напитки содержат 5 ккал на чашку — просто идеальный напиток для желающих похудеть. Употребление кофе помогает поддерживать водный баланс в организме. И это, кстати, тоже одно из последних открытий — раньше считалось, что употребление кофе приводит к обезвоживанию. Теперь установлено: кофе (при употреблении в разумных пределах) оказывает такой же диуретический эффект, что и вода. Кофе является источником антиоксидантов. Основная их роль в организме — нейтрализация свободных радикалов, которые образуются в процессе окисления, ультрафиолетового облучения и под воздействием других неблагоприятных факторов. Свободные радикалы опасны тем, что способны вызывать разрушение внутриклеточных структур и клеток организма. Следовательно, кофе от всего этого защищает. И тем самым помогает сохранить молодость и красоту.
