Шоколад и здоровье
За прошедший век отношение к шоколаду несколько раз менялось кардинальным образом. До 70-х годов шоколад ели все — и взрослые, и дети. Потом стали активно развиваться идеи о здоровом образе […]
Хочешь оставаться вечно молодым? Ходи голодным…
Орторексики буквально помешаны на мании сохранить молодость и спортивную форму до самой смерти, целиком и полностью игнорируя возрастные особенности организма. Они наивно верят, что “праведность” в питании способна остановить биологические […]
Что кроется за тягой к сладкому
Американка Конни Беннет, автор книги “Сахарный шок”, считает, что невозможно справиться с привычкой есть сладкое, не осознав, какие чувства стоят за ней. Когда вам неудержимо хочется чего-то сладкого, мысль о […]
Чем опасен глютен и опасен ли вообще?
Образ врага необходим людям, похоже, во всех сферах жизни, в том числе и в гастрономической. С каким удовольствием мы клеймили майонез, предавали анафеме сливочное масло и презирали сахар! Встречайте нового […]
Фитнес по группе крови
Японские работодатели прием на работу проводят с учетом группы крови. По их мнению, по ней можно многое узнать о соискателе: его личностные качества, характер, подверженность стрессу и различным заболеваниям. А […]
Толстая, как я
Отношение к полным людям в нашем цивилизованном обществе можно определить как отрицательно-презрительное. Полные люди чувствуют себя виноватыми и стесняются своей полноты, их близкие стесняются появляться рядом с ними в общественных […]
Те еще фрукты, или Где прячется сахар
Клубника, бананы, апельсины, киви… этот долгий список хваленых суперпродуктов составляет основу любой здоровой диеты, однако и здесь не обходится без подводных камней. Хотя фрукты содержат огромное количество клетчатки и полезнейших […]
Разгрузочный день
Каждая из моих пациенток пробовала усовершенствовать фигуру с помощью диеты. Но, когда я спрашиваю о результатах, то в ответ слышу: “Я пыталась, но сил хватило только на один день”. Вот […]
Разговор вегетарианца с диетологом
Я — вегетарианка со стажем. Солидным. Очень. И это ничуть не мешает мне водить дружбу с диетологом Михаилом Гинзбургом. Тоже солидным. Очень. С докторской степенью и множеством других регалий. Великое […]
Соки — кладезь витаминов
Чтобы получить максимальную пользу от свежевыжатых соков, нужно употреблять по полстакана в день. Так как свежевыжатые соки быстро теряют свои свойства, нужно употреблять их сразу после приготовления. Яблочный сок Некалориен, […]