Разновидности кефирной диеты
Существует несколько разновидностей этой диеты. Они отличаются количеством дней и составом разрешенных к употреблению продуктов.
ПЕРВЫЙ ВАРИАНТ | Самый жесткий вариант — классическая кефирная монодиета: 1 или 1,5 литра кефира разделить на несколько приемов и выпивать каждые 2-2,5 часа. Придерживаться такой диеты нужно 3 дня.
ВТОРОЙ ВАРИАНТ | Отличается тем, что к 1-1,5 литрам кефира добавляется 1 кг фруктов или овощей. Продолжительность этого варианта диеты — 5-6 дней.
ТРЕТИЙ ВАРИАНТ | Чередование “кефирных” дней с днями обычного рациона. Придерживаться такой очередности питания можно довольно долго.
1 день — пять вареных или печеных картофелин и 1,5 л кефира.
2 день — 100 г вареной куриной грудки и 1,5 л кефира.
3 день — 100 г отварного мяса и 1,5 л кефира.
4 день — 100 г вареной рыбы и 1,5 л кефира.
5 день — фрукты и овощи (виноград и бананы нельзя) и 1,5 л кефира.
6 день — 1,5-2 литра кефира.
7 день — минеральная вода без газа.
Во время этого варианта кефирной диеты можно употреблять только указанные продукты. Желательно добавить витаминные комплексы, для восполнения недостающих витаминов
и микроэлементов. За 7 дней такой диеты вы можете потерять до 5 кг.
Вариация третьего варианта известна также как “Диета Ларисы Долиной”. Автор этой диеты — доктор Сайков — гарантирует снижение веса на 7 кг в неделю при условии точного ее соблюдения. По окончании недели вы возвращаетесь к привычному питанию. При этом необходимо ограничивать себя в мучном, сладком и жирном. Это требуется для закрепления результата и предотвращения повторного набора веса. По прошествии этой “закрепляющей” недели вы можете повторно питаться по приведенной ниже схеме. Такое чередование можно соблюдать до достижения желаемого результата.
В этом варианте все блюда готовятся без соли и сахара. Весь прием пищи — строго до 18 часов.
1 день — 400 г печеного картофеля без соли и 0,5 л кефира 1% жирности.
2 день — 400 г обезжиренного творога и 0,5 л кефира 1% жирности.
3 день — 400 г фруктов (кроме бананов и вино-града) и 0,5 л кефира 1% жирности.
4 день — 400 г куриных отварных грудок без соли и 0,5 л кефира 1% жирности.
5 день — 400 г фруктов и 0,5 л кефира 1% жирности.
6 день — 1,5 л минеральной воды без газа.
7 день — 400 г фруктов и 0,5 л кефира 1% жирности.
В ходе этой диеты также необходимо принимать витамины. В жаркое время года к предложенному списку продуктов можно добавлять минеральную воду без газа. Это касается всех дней, кроме шестого.
Врачи считают кефирную диету в приведенных вариантах достаточно сбалансированной и безопасной для организма. Кроме того, вероятность набрать вес больше потерянного на кефирной диете невелика. Правда, сброшенный вес вернется очень быстро по окончании диеты, если вы вернетесь к режиму питания до диетного периода. Поэтому, чтобы сохранить эффект, придется корен-ным образом менять систему питания, отказаться от сладкого, жирного и мучного, а также устраивать разгрузочные кефирные дни.
Главный “плюс” диеты в том, что сильная разгрузка чередуется с умеренно низкокалорийным питанием, и это не травмирует организм. Главный минус — разбушевавшийся кишечник, придется побегать в туалет иногда в самые неподходящие моменты, так что если вы хотите совместить диету с работой, придется рисковать. Кроме этого, вас будет беспокоить желудок: издавать звуки, бурлить, иногда болеть. На кефирную диету либо “подсаживаются”, либо, попробовав один раз, больше не хотят таких мучений. Для закрепления удачного результата обычно повторяют диету уже через полтора — два месяца.
Марина Лившиц
