Мы хотим опровергнуть утверждение о том, что здоровое питание предполагает отказ от любимых и вкусных продуктов. Каждый продукт, указанный в числе “нездоровых” имеет практически идентичный по вкусу “здоровый заменитель”. Здоровое питание требует знаний, а не ограничений и жертв.
Продукты
Полезные заменители
Уксус (белый)
Органический яблочный уксус, рисовый уксус, сливовый уксус | Organic Apple Cider Vinegar, Rice Vinegar, Plum Vinegar
Молоко (коровье, пастеризованное)
Миндальное молоко, рисовое молоко, органическое соевое молоко, свежее органическое коровье молоко | Almond Milk, Rice Milk, Organic Soy Milk, Raw Organic Cow’s Milk
Сливочное масло
Спред из льняного семени, органическое масло, очищенное масло | Flax Seed Spread, Raw, Organic Butter, Clarified Butter
Сыр из коровьего молока
Овечий сыр, брынза, рисовый сыр, сыр из сырого коровьего молока | Goat Cheese, Feta Cheese, Rice Cheese, Raw Milk Cow Cheese
Белый хлеб
Хлеб из проросшей пшеницы, из муки крупного помола, ржаной хлеб с семенами льна | Sprouted Multi-Grain Bread, Sprouted Whole Wheat, Rye Bread + Linseed
Соленые крекеры, крекеры из рафинированной пшеничной муки
Крекеры из коричневого риса | Brown Rice Crackers
Говядина, телятина массового производства
Говяжье, телячье мясо (животные были на свободном выпасе), тофу | Pasture-Raised + Grass-Fed Beef, Pasture-Raised + Grass-Fed Lamb, Fermented Soy
Куры массового производства
Куры на свободном выпасе | Pasture-Raised Chickens, Cage-Free Chickens
Яйца массового производства
Яйца (куры на свободном выпасе), яйца, обогащенные Omega-3 | Pasture-Raised Eggs, Cage-Free Eggs, Omega-3 Enhanced Eggs
Блины на муке из обработанного зерна
Блины на муке из ядрицы и набора зерновых | Whole Buckwheat Pancakes, Multi-grain Pancakes
Вафли
Вафли из гречихи, не содержат глютена | Buckwheat, Gluten Free Waffles
Белый сахар
Коричневый сахар из экстракта сахарного тростника, кристаллы рисового сиропа | Brown Turbinado Sugar, Rice Syrup Crystals
Кукурузный сироп, мед
Сироп из агавы, мед местного производства, мед в сотах | Raw + Unfiltered Honey, Agave Syrup, Local Honey
Orzo — макаронное изделие в виде рисовых зерен + кускус
Кинва (рисовая лебеда) | Quinoa
Макаронные изделия из обработанного зерна
Макаронные изделия из цельного зерна, коричневый рис, гречневая лапша | Whole Wheat Pasta, Brown Rice, Quinoa, Buckwheat Noodles
Белая, пшеничная, мука
Мука из цельной пшеницы-спельты, ядрицы, коричневого риса | Whole Spelt Flour, Whole Buckwheat Flour, Brown Rice Flour
Белый рис
Коричневый рис, канадский рис | Brown Rice, Red Rice, Wild Rice
Картофельные чипсы
Чипсы из сладкого картофеля | Sweet Potato Chips
Кукурузные (генетически модифицированные) чипсы
Маисовые, рисовые чипсы | Blue Corn Chips, Rice Chips
Арахисовое масло
Миндальное масло, масло кешью, кунжутное масло, органическое арахисовое масло | Almond Butter, Cashew Butter, Sesame Butter, Organic Peanut Butter
Поджаренный арахис
Сырой миндаль, макадамия, кешью (подсушенные) | Raw Almonds, Pecans, Macadamias, Cashews (dry roasted)
Соленые подсолнечные семечки
Тыквенные семечки (сырые) | Raw Pumpkin Seeds
Пицца
Пицца из коричневого риса, из муки грубого помола | Brown Rice Flour Pizza, Whole Wheat Pizza
Соль, иодизированная соль
Кельтская морская соль (серая), гималайская (розовая) | Celtic Sea Salt (Gray), Himalayan (Pink)
Желе
Джем на основе фруктового сока | Fruit Juice Sweetened Preserves
Масло канола
Натуральное кокосовое масло | Extra Virgin Coconut Oil
Соевое масло
Натуральное оливковое масло, льняное масло, масло авокадо | Extra Virgin Olive Oil, Flax Oil, Avocado Oil
Бульонные кубики
Органический куриный бульон, овощной бульон | Organic Chicken Broth, Vegetable Buillon
Кофе, чай
Листовые сорта чая (зеленый, черный, из цикория), кофе из душистых трав, “кофе бессмертия”, изготавливаемый из трутовика (красного гриба — Ganoderma Lucidum) | Whole Leaf Teas (Chicory, Green, Black), Tecchino Coffee Substitute, Mushroom Coffee
Молочный шоколад
Темный шоколад (+60% какао) | Dark Chocolate (+60% cocoa)
