Тилапия — опасный выбор

Популярная рыба содержит потенциально вредную для здоровья комбинацию жирных кислот. Со­глас­но но­во­му ис­сле­до­ва­нию со­труд­ни­ков ме­ди­цин­ской шко­лы Wake Forest уни­вер­си­те­та, у вы­ра­щи­ва­е­мой на фер­мах ти­ла­пии очень низ­кие уров­ни по­лез­ных оме­га-3 жир­ных […]

Принципы диеты при язве желудка

К диете при язве желудка сегодня относятся гораздо спокойнее, чем еще лет 20 назад — питание должно быть полноценным и сбалансированным, богатым витаминами и микроэлементами. Главные принципы такой диеты следующие. […]

Почему не толстеют француженки

По­че­му имен­но фран­цу­жен­ки, ко­то­рые счи­та­ют­ся са­мы­ми боль­ши­ми гур­ман­ка­ми в ми­ре, не име­ют про­блем с фи­гу­рой? Тай­ну фе­но­ме­на рас­кры­ва­ет жур­на­ли­ст­ка Ми­рей Га­ль­я­но в сво­ей кни­ге “По­че­му фран­цу­жен­ки не тол­сте­ют”, ко­то­рая че­рез […]

Сухофрукты на нашем столе

Чер­но­слив Ни­что не мо­жет так бы­с­т­ро вос­ста­но­вить би­о­ло­ги­че­с­кий ба­ланс в ор­га­низ­ме и нор­ма­ли­зо­вать об­мен ве­ществ, как чер­но­слив. К то­му же су­ше­ные сли­вы об­ла­да­ют по­ра­зи­тель­ной спо­соб­но­с­тью по­гло­щать сво­бод­ные ра­ди­ка­лы. Эти очень […]

Полосатая диета

Арбузом можно утолить жажду и досыта наесться, а благодаря его мочегонному действию вы избавитесь от шлаков и “промоете” организм. Он полезен при гипертонической болезни, недостаточности кровообращения, нефритах, болезнях печени и […]

Питание против дисбактериоза

Учи­ты­вая мно­го­об­ра­зие при­чин воз­ник­но­ве­ния дис­бак­те­ри­о­за, пре­дот­в­ра­тить его раз­ви­тие слож­но. Но есть на­деж­ный спо­соб про­фи­лак­ти­ки это­го со­сто­я­ния с по­мо­щью пра­виль­но­го пи­та­ния. Сба­лан­си­ро­ван­ное ме­ню че­ло­ве­ка под­дер­жи­ва­ет жиз­не­де­я­тель­ность ми­к­ро­бов ки­шеч­ной стен­ки. Дли­тель­ный де­фи­цит […]

Старая знакомая — капуста

В Аме­ри­ке сре­ди раз­но­об­раз­ных ово­щей есть как ди­ко­вин­ные, так и те, к ко­то­рым мы дав­но при­вык­ли. Од­на­ко, да­же и зна­ко­мые нам ово­щи здесь дру­гие и зна­чи­тель­но раз­но­об­раз­нее. Сре­ди зна­ко­мых на […]

Соль: Белое золото или белая смерть?

Пожалуй, ни один из продуктов питания не связан с таким количеством обычаев, суеверий и не ценится так дорого, как поваренная соль. Ис­то­рия по­треб­ле­ния соли че­ло­ве­че­ст­вом уже на­счи­ты­ва­ет не ме­нее 10 […]

Питание при диабете: как сделать правильный выбор

Эта пирамида состоит из 6 уровней: хлеб, злаки и крахмалосодержащие овощи; другие овощи; фрукты; мясо и белковые продукты; молочные продукты; жиры, масла и сладости. Правильное питание имеет огромное значение для […]

Соленое лечение

О том, что лю­бое ве­ще­ст­во мо­жет быть вред­ным и в то же вре­мя об­ла­дать це­лым на­бо­ром по­лез­ных, а за­ча­с­тую и ле­чеб­ных свойств, лю­ди зна­ли еще в древ­но­с­ти. Но по­че­му же […]