Пожалуй, ни один из продуктов питания не связан с таким количеством обычаев, суеверий и не ценится так дорого, как поваренная соль. Ис­то­рия по­треб­ле­ния соли че­ло­ве­че­ст­вом уже на­счи­ты­ва­ет не ме­нее 10 […]

О том, что лю­бое ве­ще­ст­во мо­жет быть вред­ным и в то же вре­мя об­ла­дать це­лым на­бо­ром по­лез­ных, а за­ча­с­тую и ле­чеб­ных свойств, лю­ди зна­ли еще в древ­но­с­ти. Но по­че­му же […]

Температура подачи  Охлажденное блюдо. Ингредиенты  400 г свек­лы, 500 г гра­ната или мор­кови, мед. Как го­то­вить  Свек­лу про­мыть, очи­с­тить, на­ре­зать на не­боль­шие доль­ки и про­пу­с­тить че­рез со­ко­вы­жи­мал­ку. Гра­нат очи­с­тить от ко­жу­ры, по­ме­с­тить зер­на […]

Лимонный са­хар Вы лю­би­те ча­ев­ни­чать, но не мо­же­те от­ка­зать­ся от са­ха­ра? Ли­мон­ную це­д­ру на­три­те на тер­ке, сме­шай­те с са­ха­ром в про­пор­ции 1:1 и по­ло­жи­те в стек­лян­ную бан­ку, хо­ро­шо за­крыв крыш­кой. […]

Кре­вет­ки, све­жий ма­ри­но­ван­ный ло­сось, жа­ре­ная тре­с­ка — эти ап­пе­тит­ные блю­да пи­та­тель­ны (изо­би­лу­ют бел­ком, ви­та­ми­на­ми, ми­не­ра­ла­ми, и оме­га-3 жир­ны­ми кис­ло­та­ми), про­сты в при­го­тов­ле­нии (убе­дить­ся в этом вам по­мо­гут 3 ре­цеп­та, ко­то­рые […]

На письма читателей отвечает профессор кафедры гигиены питания и диетологии Санкт-Петербургской медицинской академии Виктор Закревский. Транс­ген­ные про­дук­ты на­сту­па­ют Сей­час мно­го го­во­рят о транс­ген­ной пи­ще. Кто-то счи­та­ет, что она ни­чем не […]

Кофе без ко­фе­и­на ху­же для сер­деч­но-со­су­ди­с­той си­с­те­мы, чем с ко­фе­и­ном — та­кие не­о­быч­ные вы­во­ды про­зву­ча­ли на сес­сии Аме­ри­кан­ско­го кар­дио­ло­ги­че­с­ко­го об­ще­ст­ва.   Док­тор Ро­берт Су­пер­ко и его кол­ле­ги из Fuqua Heart […]

Всемирная организация здравоохранения однажды обнародовала такие данные: “Наше здоровье на 20% зависит от наследственности, на 20% — от экологии, на 12% — от здравоохранения и на 48% — от образа […]