Отсеиваем нитраты

Как определить “на глаз” овощи-фрукты с повышенным содерж­анием нитратов? На самом деле, это не так уж трудно. Ни­т­ра­ты, как из­ве­ст­но, не­пре­мен­ный ат­ри­бут кру­го­во­ро­та азо­та в при­ро­де, не­об­хо­ди­мая часть пи­та­ния рас­те­ний, […]

Осторожно! Опасно для сердца!

Кофе без ко­фе­и­на ху­же для сер­деч­но-со­су­ди­с­той си­с­те­мы, чем с ко­фе­и­ном — та­кие не­о­быч­ные вы­во­ды про­зву­ча­ли на сес­сии Аме­ри­кан­ско­го кар­дио­ло­ги­че­с­ко­го об­ще­ст­ва.   Док­тор Ро­берт Су­пер­ко и его кол­ле­ги из Fuqua Heart […]

Осторожно — фруктоза!

Почему можно употреблять фрукты, содержащие фруктозу, и категорически запрещена сама фруктоза в чистом виде?  В отличие от глюкозы, фруктоза может без участия инсулина проникать из крови в клетки тканей. По […]

Ориентиры при переходе на вегетарианскую диету

Кальций Для здоровой плотности костной ткани, основу которой составляет кальций, необходимо заниматься физическими упражнениями с весовой нагрузкой, употреблять в пищу продукты, богатые кальцием, употреблять биодобавки с кальцием, а женщинам поддерживать […]

Орехи на все случаи жизни

Практически каждый вид орехов обладает огромным запасом полезных и питательных веществ. А содержащиеся в них ненасыщенные жиры приносят огромную пользу сердцу. Богаты мононенасыщенными жирами. Медь, магний и витамины группы В […]

Опять в Сайгоне льется кровь

Она подарила мне незабываемый вечер и доставила острых ощущений на год вперед. Все-таки, выбор партнерши для новогоднего вечера решает очень много. Особенно, если она — кобра. Змеиное вино продается в […]

Огурцы и здоровье: безотказный помощник

Огурец — один из самых популярных овощей, без которого просто невозможно представить свежие летние салаты. И не зря, ведь огурцы содержат огромное количество полезных веществ, обладающих оздоравливающими свойствами. Но обо […]

Огурец. Мастер на все руки

Огурец содержит все необходимые человеку витамины: В1, В2, В3, В5, В6, витамин С; фолиевую кислоту, железо, кальций, фосфор, магний, калий, цинк. Чувствуете усталость во второй половине дня? Напитки с кофеином […]

Обмануть калории

Нет, для этого не нужно питаться одной капустой. Вот несколько нехитрых трюков, которые помогут снизить калорийность вашей еды. Добавьте овощей Овощные блюда хороши всем. Во-первых, многие из них богаты клетчаткой: […]

О пользе сушеных продуктов

Сушеные овощи и фрукты сохраняют все свои вкусовые качества и почти все витамины: витамин C в целых плодах сохраняется почти полностью. А если продукт нарезан перед сушкой, тогда потери немного […]