Соль в культуре русского народа широко распространена. Мы с трудом воспринимаем несоленое блюдо, если только это не кондитерское изделие. К росту потребления соли приводят пищевые привычки человека, а хлористый натрий скапливается в организме. Скоплениями натрий формирует отеки, которые повышают артериальное давление. Ограничение употребления соли – вот решение для желающих похудеть. А бессолевая диета – это жесткие ограничения поступающей в организм соли или полный отказ от ее употребления. Во время диеты в процессе приготовления блюдо не солят вообще. Количество приемов пищи дробными порциями составляет в день минимум 5 раз. Диетологи рекомендуют при бессолевой диете вставать из-за стола немного голодным. Бессолевая диета С целью улучшения вкуса пищи бессолевая диета позволяет заменять поваренную соль приправами или специями. Для приготовления салатов, супов, мясных и рыбных блюд допустимо применение натурального соевого соуса. Предлагаем меню по бессолевой диете, продолжительность которой составляет 15 дней, разбитых на тройки: 1. 3 дня: курица без жира и кожи — допустимое количество в сутки — 500 гр. 2. следующие 3 дня: рыба нежирных сортов, рекомендованное количество — до 0,5 кг 3. с 7 по 9 день: по 250 гр. каши в сутки, приготовленной на воде 4. с 10 по 12 день: только овощи в день до 2 кг, картофель — исключить 5. с 13 дня: фрукты, в день до 2 кг, исключение — бананы При бессолевой диете хлеб (ржаной или пшеничный) разрешен, но ограничен 200 граммами в день. Супчики можно готовить на бульоне от овощей или рыбы. Употребление рыбы и мяса допустимо нежирных сортов, без ограничений можно применять малокалорийные овощи (редис, огурец, капуста, кабачки, помидоры). Ограничения касаются сладких фруктов и ягод, 1 яйцо в день, молочнокислые продукты только обезжиренные, масло или маргарин 1 ст. ложка в день, чай или кофе без сахара. Бессолевая диета полностью исключает употребление копченых, пряных, острые, соленых и кислых продуктов, а также макароны, крупы и каши из них, сдобу, варенье, сахар, фрукты с большим содержанием углеводов Допустимо употребление вареных продуктов, но лучше всего готовить их на пару без соли. Витамины и питательные свойства продуктов будут сохранены, а последствия тепловой обработки — минимальны. Бессолевая диета помогает реально сбросить вес, одновременно укрепляя здоровье. Будьте здоровыми и красивыми!
